Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste :

Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions

Connaissances et compétences requises :

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler la qualité des plats avant le service
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Maintenir un haut niveau de service client

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Salaire :

Négociable selon profil et expérience