CUISINIER(E) chef de partie (H/F)

Description du poste :

CDI à partir de juin 2026 35h/semaine - mardi au samedi (Poste du midi + 2 soirs par semaine) 2 jours de repos consécutifs Salaire brut : Rémunération selon profil et expérience + Heures supplémentaire rémunérés r renforcer l'équipe. Le poste Chef de Partie créatif et rigoureux, un plus si vous êtes formé à l'École Ferrandi, disposant d'une solide expertise en cuisine raffinée, d'une parfaite maîtrise des techniques gastronomiques et d'une capacité reconnue à développer des recettes innovantes dans le respect des standards d'excellence. Cuisinier(e) passionné(e), qui aimes travailler des produits de qualités avec des base solide en cuisine et service. Possibilité d'évolution de poste avec réévaluation de salaire au bout de 6 mois. Tes missions - Réalisation de la mise en place et des préparations de base - Participation au service (pizza, plats du jour, entrées, desserts) - Réception et rangement des marchandises - Mise en place du poste de cuisine - Rangement et nettoyage après le service - Plonge si nécessaire - Nettoyage du laboratoire de cuisine et de la cuisine d'envoi - Respect des règles d'hygiène - Soutien au service en salle si besoin Le profil recherché Diplôme : - CAP - BP OU Expérience : - Minimum 2 an d'expérience en cuisine dans un restaurant Compétences : - Savoir réaliser une liste de mise en place dans un temps imparti - Maîtriser les préparations de base (jus de viande, bouillons, sauces émulsionnées, pâtes, taillages) - Gérer les quantités - Travailler efficacement, même en période de forte activité - Maintenir un poste de travail propre et organisé - Appliquer les consignes données par les responsables - Avoir un bon esprit d'équipe et aider les autres postes si nécessaire Qualités : - Esprit d'équipe - Efficace

Connaissances et compétences requises :

• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois