Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste :

Rattaché (e)au chef boulanger et Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées : - Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie - Vous maîtrisez les spécificités des produits que vous transformez (qualité des produits, mode de conservation des produits, ...). - Vous contribuez à la bonne organisation de la production. - Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel). Connaissances requises : o Normes d'hygiène et de qualité o Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie FORMATION: Issu(e) d'un CAP ou BEP, vous justifiez de préférence d'une première expérience dans le domaine de la pâtisserie et/ou de la boulangerie Une motivation est de rigueur

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• esprit d'équipe
• sens de l'organisation
• capacité d'inivation
• Rigueur
• Goût du travail bien fait

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Mensuel de 2554.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois