Boulanger (H/F)

Description du poste :

L'hypermarché de l'Isle d'Abeau recherche un(e) Boulanger (F/H): Rattaché(e) au Manager PFT, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Garantir l'attractivité du rayon tout en respectant l'implantation, la qualité, la rotation des produits et la gestion des stocks - Accueillir et conseiller les clients du rayon Boulangerie / Pâtisserie - Effectuer le remplissage des rayons, et procéder au rangement, conditionnement et étiquetage des produits - Réaliser des contrôles d'hygiène nécessaires Vous êtes garant de la qualité et de la fraîcheur des produits La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, et d'organisation, ce poste est fait pour vous ! Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu. Votre profil : De formation type CAP / BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP..., vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson) + Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie

Qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Salaire :

Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois