Responsable Adjoint de salle (H/F)

Description du poste :

Le Restaurant LES PIRATES est reconnu pour son décor exotique et unique sur le site du Futuroscope et pour ses animations ! Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) responsable de salle talentueux(se) et motivé(e) pour orchestrer notre service en salle et garantir une qualité d'accueil irréprochable, nous recherchons notre futur(e) responsable de salle. Vos missions En tant que véritable ambassadeur(drice) de notre établissement et en étroite collaboration avec la direction et le chef de cuisine, vous aurez pour responsabilités de : Garantir l'excellence de l'expérience client : Assurer un accueil personnalisé. Veiller au bon déroulement du service, de l'arrivée au départ du client. Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme. Manager et animer l'équipe de salle : Encadrer le personnel de salle (serveurs, commis). Répartir les tâches et motiver l'équipe au quotidien. Piloter l'activité opérationnelle et commerciale : Superviser la mise en place de la salle et veiller à sa propreté impeccable. Participer à la gestion des stocks (boissons, verrerie, linge) réceptionner et ranger les commandes. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Avantage: - Repas d'entreprises Horaires : Journée continue : 06h00 - 14h00 ou 16h00 à minuit (travail le WE)

Connaissances et compétences requises :

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques du service en salle
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois