Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) boucher/ère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre boucherie. Le candidat idéal maîtrisera les techniques de découpe et de préparation des viandes, tout en assurant un excellent service clientèle. Missions principales : Désosser, découper et parer les viandes selon les besoins. Préparer des pièces de viande pour la vente (steaks, côtelettes, rôti, etc.). Réceptionner et contrôler la qualité des marchandises. Assurer la rotation des produits et gérer les stocks. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyer et désinfecter les outils et surfaces de travail. Amplitude horaire : Du lundi au dimanche De 8h à 20h Planning tournant Travail le week-end

Connaissances et compétences requises :

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Mensuel de 2250.0 Euros à 2280.0 Euros sur 12.0 mois