Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste :

Boulangerie basée à Solre le chateau recrute un(e) patissier(ere). Vos missions : En tant que Pâtissier(ère) au sein de notre entreprise, vous serez responsable de la production pâtissière et contribuerez à la satisfaction de nos clients. Vos principales missions seront les suivantes : - Réaliser des desserts, gâteaux et petites pâtisseries selon nos recettes et standards de qualité - Assurer la décoration et les finitions des créations, en veillant à leur présentation soignée et gourmande - Réceptionner et contrôler les livraisons de matières premières, et gérer les stocks et les rotations des produits - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité alimentaire

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

Mensuel de 1900.43 Euros sur 12.0 mois