Alternance Equipier en restauration rapide futur manager (H/F)

Description du poste :

En partenariat avec ECOFAC Rennes, une enseigne de restauration rapide située à Liffré, recherche son futur équipier de restauration H/F, pour une évolution vers un poste de manager, poste à pourvoir courant de l'été ou fin Août. La formation s'effectue dans le cadre d'un Titre professionnel Manager d'Etablissement Marchand H/F, (BAC+2) en contrat d'apprentissage de 18 mois. Rythme de formation : 35h rémunérées par l'entreprise, 28h de travail et 7h de formation hebdomadaire, le jeudi de 8h30 à 16h30, (1h de pause déjeuner) sur le Campus de ECOFAC Rennes Cesson Sévigné (Sortie Métro Via Silva + bus) Rattaché(e) aux managers, vous aurez pour missions : - Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits et services proposés. - Prendre les commandes et assurer le service au comptoir et au drive. - Préparer les produits alimentaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits. - Contribuer à l'entretien et à la propreté de la salle et des équipements. - Apprendre à gérer les encaissements et les opérations de caisse. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace. - Suivre les procédures internes et les standards de l'enseigne. - Participer aux formations internes et à l'évaluation de ses compétences tout au long de l'alternance. À l'issue des 18 mois, vous serez capable de : - Manager une équipe - Piloter un point de vente - Gérer les stocks, commandes et indicateurs commerciaux - Garantir la qualité de service et la satisfaction client Profil recherché : - Motivation pour le secteur de la restauration rapide - Sens du service client et esprit d'équipe - Dynamisme, rigueur et ponctualité - Envie d'évoluer vers un poste à responsabilités - Aucune expérience exigée : formation assurée

Connaissances et compétences requises :

• Types de sandwichs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Procéder à l'encaissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

en fonction de la grille de rémunération de l'apprentissage