Apprenti Pâtissier h/f

Description du poste :

Au sein du CFA Camille Weiss de Forbach, vous préparerez sur 2 ans un CAP en patisserie, niveau 3. Vous suivrez un apprentissage qui vous permettra d'acquérir les compétences liées au métier de pâtissier. Vous apprendrez à réaliser des pièces individuelles, pâte à choux, tartelettes, gâteaux et entremets.

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Salaire :

Salaire selon convention