Cuisinier en collectivité (H/F)

Description du poste :

Vous interviendrez dans un EHPAD accueillant 46 résidents pour assurer la préparation des repas ainsi que les tâches de nettoyage et désinfection inhérentes au poste, dans le cadre du respect de la norme HACCP. Travail en autonomie Travail du lundi au vendredi, à temps plein de 7h à 15h dans le cadre d'un remplacement de congés annuels du 22/06 au 29/07.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - CAP CUISINE

Salaire :

1750€ net