Chef de Partie ou Second de Cuisine H/F (H/F)

Description du poste :

Restaurant bistronomique recherche un Chef de partie ou un Sous Chef confirmé H/F pour compléter son équipe. 40 couverts en salle + 50 dans le jardin en été. Vous apprécierez de cuisinier des mets traditionnels mais aussi de découvrir des savoirs inédites. Vos missions: - Vous élaborez, sous les ordres du Chef, les plats de la carte (produits frais et locaux). - Vous pourrez assister le Chef pour la réception et le contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous travaillerez : - le jeudi, vendredi et samedi pour les services du midi et du soir. - le mardi et le mercredi pour le service du midi. Vos jours de repos: - dimanche et lundi journée. - mardi et mercredi soir.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Salaire :

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois