Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Description du poste :

Postes à pouvoir : Cuisiniers Sushiman H/F expérimentés Cuisiniers Sushiman H/F débutants : formation aux spécificités sushis assurée en interne. Expérience en cuisine obligatoire. Il faudra : Assurer les mises en place Réaliser les préparations préliminaires Réaliser la cuisine froide et chaude de la carte du sur place et du emporter Ranger et nettoyer l'espace de travail et le matériel Assurer sérieusement les process de traçabilité et en garantir l'enregistrement dans le logiciel Sont attendus : Esprit d'équipe, cohésion, entraide Rigueur, ponctualité et assiduité Application stricte des normes HACCP Respect des fiches techniques Personnalités dynamiques et positives Respect des règles et de la hiérarchie CDI temps plein Disponibilités du lundi au dimanche en journée et le soir. Travail en coupure possible. 2 jours de repos par semaine non fixes. Salaire mensuel à valider selon l'expérience dans le métier.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Salaire :

Smic ou selon expérience