Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste :

Tu as le goût des bonnes choses ? Nous aussi. Restaurant emblématique de Villeneuve d'Ascq, La Fiancée du Pirate propose une cuisine 100% maison, préparée à base de produits frais. Notre carte propose les classiques du Nord mais aussi les saveurs du monde. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique, soudée, avec un grain de folie. Si tu as un vrai savoir-faire, une passion pour le fait maison, tu es au bon endroit ! Ce que nous proposons : - Horaires avantageux : Fermeture tous les dimanches, le lundi soir et samedi midi Fermeture les jours fériés ainsi que réveillon de Noël et réveillon de Nouvel An Profil recherché : -Dynamique, rigoureux(se), avec un vrai esprit d'équipe. -Goût pour la cuisine maison -Envie de s'investir dans une cuisine authentique et qualitative. Vous allez effectuer votre contrat sur 35h + 4h en heures supplémentaires majorées soit 39h par semaine avec ces heures supplémentaires. Taux horaire : 12,02€ brut. Possibilité d'effectuer plus d'heures supplémentaires majorées au volontariat.

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de pâtisserie
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer des plats culinaires

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Horaire de 12.02 Euros à 13.0 Euros sur 12.0 mois