Demi Chef de Partie (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre d'un recrutement pour un établissement situé en plein centre de Nice, nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie. L'établissement propose une cuisine bistronomique méditerranéenne, élaborée à partir de produits frais, avec une carte courte et évolutive. Vous intégrerez une brigade à taille humaine (5 personnes), encadrée par un chef impliqué. Vos missions : - Assurer la mise en place de votre poste - Participer à la préparation et à l'envoi des plats - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade Conditions de travail : - 4 jours en coupure - 3 jours de repos hebdomadaires - Jours de repos fixes : dimanche et lundi Avantages : - 3 semaines de congés en août - 2 semaines à Noël - 1 semaine en avril Poste à pourvoir rapidement. Une présence sur Nice ou une mobilité rapide est nécessaire.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Salaire :

Mensuel de 2400.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois