Serveur (H/F)

Description du poste :

La Baleine située à la base des sous-marins à Lorient est un bar restaurant proposant une offre de restauration diversifiée et de qualité. C'est aussi un bar d'ambiance avec une programmation musicale régulière en fin de semaine. Nous recrutons en CDI un serveur/serveuse pour étoffer notre équipe. 39h semaine/2 jours de repos consécutifs. Vos missions : Vous effectuez le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Vous placez le Client au centre de votre activité et de votre mission. Vous veillez à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service. Vous organisez et optimisez votre poste de travail. Vos qualités : Excellent sens de la relation client, Habileté, agilité et rapidité, Bonne mémoire, Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général.

Connaissances et compétences requises :

• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Serveur en restauration
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Garantir la satisfaction du client
• Maintenir une communication claire et professionnelle
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Procéder à l'encaissement
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Salaire :

Mensuel de 2050.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois