Serveur de restaurant / Chef de rang (H/F)

Description du poste :

Vos fonctions seront les suivantes : - Prise de Commandes par PAD - Service des Boissons et des Mets - Débarrassage des tables - Mise en place - Nettoyage des verres au bar - Entretien de la salle - Participer au Service des Banquets et Séminaires service midi et soir Service à l'assiette Le mercredi, jeudi et vendredi de 11 h 30 à 15 h 00 et de 18 h 00 à 22 h 30 le samedi et dimanche : de 10 h 00 à 18 h 00 Fermeture un dimanche par mois / Congés du 02/08 au 16/08 les repas sont pris en charge de 11h20 à 11h50 et de 19h00 à 19h30

Connaissances et compétences requises :

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Connaissance des vins
• Nettoyage des espaces de restauration
• Serveur en restauration
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Garantir la satisfaction du client
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Saisir une commande sur informatique
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - service de restaurant

Salaire :

Horaire de 13.0 Euros à 13.2 Euros sur 12.0 mois