Commis de Cuisine (H/F)

Description du poste :

Lieu : EHPAD Ker Laouen Type de contrat : CDD remplacement - Temps plein Convention collective : FEHAP 51 Poste à pouvoir : Mai / Juin 2026 Rémunération : Selon grille CCN 51 et ancienneté Qui sommes-nous ? L'EHPAD KER LAOUEN est un établissement pour personnes âgées dépendantes de 74 résidents en hébergement permanent. Il situé dans un environnement calme et verdoyant au cœur d'un parc arboré de 5 hectares avec étang. L'établissement est également doté d'une cuisine centrale. Notre structure à taille humaine s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire engagée : direction, soins, animation, restauration.) et attache une importance particulière à la qualité de vie des résidents, ainsi qu'à une ambiance de travail conviviale et bienveillante. Description du poste En tant que commis de cuisine, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en lien avec l'équipe de cuisine et la diététicienne. Vous intégrerez une équipe conviviale composée d'un chef cuisinier, de deux cuisiniers et de deux commis de cuisine. Le personnel de cuisine travaille également en étroite relation avec l'équipe hôtelière. Vos principales missions : - Participer à la préparation des repas (textures adaptées, régimes spécifiques) - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine - Participer à la plonge et à l'entretien du matériel et des locaux - Remplacer ponctuellement un cuisinier selon les besoins du service - Possibilité de participé aux commissions des menus Les repas sont entièrement faits maison, avec une attention particulière portée à l'équilibre alimentaire et au plaisir des résidents. Profil recherché - Diplôme en cuisine souhaité - Première expérience en restauration (collective ou traditionnelle), idéalement en médico-social - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe - Sensibilité au public âgé appréciée - Permis B Pourquoi nous rejoindre ? - Nous proposons un environnement de travail agréable et naturel. - Nous possédons une équipe bienveillante et soudée. - Le poste que vous serez amené à occuper est varié, utile et valorisant. - Nous sommes une structure à taille humaine avec un vrai esprit d'entraide. Avantages : - Restauration sur place (repas à tarif avantageux) - Avantages CSE (cartes cadeaux, chèques vacances.) - Tenues professionnelles fournies Conditions : - Type de contrat : CDD remplacement - Temps plein avec possibilité de CDI - Poste en présentiel - Une première expérience (1 an minimum) sur un poste similaire est appréciée - Rémunération : selon la Convention Collective Nationale 51 (FEHAP) - Horaires : en horaire continu Type d'emploi : Temps plein, CDD remplacement avec possibilité de CDI Expérience : - Commis de cuisine H/F : 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Mensuel de 1823.03 Euros sur 12.0 mois