Boulanger (H/F) CAP Boulanger OBTENU (H/F)

LITTORAL BUN'S BURGER

  • MONTPELLIER (34)
  • Débutant accepté
  • CDI
  • Temps plein
Je postule sur France Travail

Description du poste :

Littoral Burger, une boulangerie spécialisée dans la street food, recherche un boulanger passionné pour rejoindre notre équipe à Montpellier. **Rémunération ** 1800 € net par mois (heures supplémentaires rémunérées) **Horaires ** - Mardi à jeudi : 2h - 8h - Vendredi et samedi : Minuit - 8h30 - Dimanche et lundi : Repos **À propos de Littoral Burger :** Nous sommes une boulangerie innovante qui allie le savoir-faire traditionnel à des concepts de street food modernes. Notre objectif est de proposer des produits frais et savoureux, tout en créant une expérience culinaire unique qui ravira nos clients. **Exigences :** - Diplôme minimum : CAP Boulanger - Expérience souhaitée dans un poste similaire Si vous êtes motivé(e) et que vous avez le goût du travail bien fait, n'hésitez pas à postuler !

Connaissances et compétences requises :

  • Bac pro boulanger pâtissier
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Gestion des stocks de matières premières
  • MC pâtisserie boulangère
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Cuire des pâtons
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Qualités professionnelles :

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition

Salaire :

Mensuel de 2340.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois