Chef (H/F)

Description du poste :

Un restaurant chinois du centre-ville de La Rochelle recherche un chef de cuisine, principalement chargé des sautés chinois, mais également capable de créer de nouveaux plats. Si vous êtes intéressé(e), veuillez me contacter.

Connaissances et compétences requises :

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Salaire :

Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois