JOB ETE Chef de rang (H/F)

Description du poste :

Saison d'ETE 2025 / 2026 - poste nourri et logé Dans un cadre chaleureux et élégant, nous offrons un service de qualité à une clientèle française et internationale exigeante. Vos missions Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel : Accueillir et placer les clients avec professionnalisme Assurer le service en salle selon les standards 4/5 Conseiller les clients sur la carte et les accords mets & vins Gérer un rang de façon autonome Encadrer et former les commis et serveurs dans votre zone Contribuer à la mise en place, au service et au débarrassage Participer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe Profil recherché Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtellerie Bonne connaissance des techniques de service à l'assiette et au plateau Sens aigu du service, présentation soignée et dynamisme Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant Bon niveau d'anglais, une autre langue est un plus

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Salaire :

selon expérience