Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

Description du poste :

Afin de renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d'un pâtissier H/F. Vous maitrisez : -Techniques de pochage -Maitrise des mousses et crémeux -Maitrise du fonçage -Respect HACCP -Respect des cuissons

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer une pâte de pâtisserie

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

HORS HEURS DE NUIT, DIMANCHE ET FER