Boulanger / Boulangère

Description du poste :

Nous recherchons un(e) professionnel(le) de fabrication expérimenté(e) pour renforcer notre équipe de production. Les missions : - Réalisation des viennoiseries, - Préparation et cuisson des pains, - Confection des cakes sucrés et salés, - Respecter et appliquer les standards qualité de la maison - Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis - Maintenir un laboratoire propre, organisé et fonctionnel - Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché - Maîtrise des techniques de fabrication artisanales ou semi-industrielles - Sens aigu du détail, de la régularité et de la qualité produit - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et respect du savoir-faire artisanal - Sensibilité aux produits haut de gamme et au travail bien fait Conditions : - Rémunération selon profil, à partir de 1 958 € brut / mois - Prime de fin d'année après 1 an d'ancienneté - Mutuelle AG2R Travail du mercredi au dimanche. Prise de poste dès que possible

Connaissances et compétences requises :

• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Confectionner des viennoiseries
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire :

Mensuel de 1958.00 Euros sur 12 mois