Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste :

La boulangerie traditionnelle SANTUCCI, située aux abords du centre ville de Hyères recherche un(e) Boulanger. *** FORMATION EN INTERNE PREVUE*** Vous aurez en charge la cuisson du pain. Vous travaillez 6 jours sur 7. Horaires : 04h/11h Repos le samedi ou le dimanche selon planning.

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Doser des ingrédients culinaires
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Salaire :

2200€ nets