Second de cuisine (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en place. Vos missions : Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la mise en place et à l'élaboration des plats Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Encadrer l'équipe en l'absence du chef Participer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Minimum 3 ans d'expérience en cuisine exigés (candidatures sans expérience non retenues) Sérieux(se), autonome et organisé(e) Bon esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression Passion pour la cuisine et souci du détail Conditions : CDI - Temps plein Salaire : 2300 € net / mois Mutuelle incluse Pourboires en complément Restaurant fermé dimanche et lundi (même en saison estivale) Travail du mardi au samedi Pourquoi nous rejoindre ? Établissement dynamique avec une clientèle fidèle Équipe professionnelle et ambiance de travail conviviale Équilibre vie professionnelle / personnelle respecté (2 jours de repos consécutifs toute l'année) Possibilités d'évolution selon implication Si vous souhaitez vous investir dans un projet sérieux et rejoindre une équipe engagée, merci de nous faire parvenir votre candidature (CV + coordonnées).

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Etre ouvert aux changements

Salaire :

Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois