Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) vendeur(se) polyvalent(e) en boulangerie Au sein d'une boulangerie artisanale, vous participez activement au bon fonctionnement du point de vente. Travail en journée / matinée selon planning Travail week-end et jours fériés possible Poste demandant dynamisme et polyvalence Missions principales : Accueil et vente, production légère et préparation, hygiène et entretien Accueil & Vente : Accueillir et conseiller la clientèle Encaissement et gestion de la caisse Prise de commandes sur place et à emporter Participation à la fidélisation client Production légère & préparation : Préparation des sandwichs et produits snacking Cuisson de certains produits (viennoiseries, mets salés/sucrés) Réassort et achalandage des vitrines Hygiène & entretien : Application stricte des règles HACCP Nettoyage des vitrines et espaces de vente Maintien constant de la propreté du poste de travail Profil recherché : Expérience en vente alimentaire appréciée Notions d'anglais souhaitées (clientèle touristique) Sens du service et rapidité d'exécution Organisation et autonomie Respect rigoureux des règles d'hygiène Qualités attendues : Ponctualité Esprit d'équipe Présentation soignée Capacité à travailler en environnement dynamique

Connaissances et compétences requises :

• Techniques de vente et de promotion
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Argumentation commerciale
• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Règles de tenue de caisse
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Retirer des produits non conformes
• Préparer, assembler des plats simples
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Réaliser la mise en rayon
• Gérer une caisse
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Participer à un inventaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Répondre aux attentes d'un client
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Organiser, aménager un espace de vente
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Qualités professionnelles :

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Salaire :

Horaire de 12.02 Euros