Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste :

Rejoignez l'aventure MARIE BLACHERE à ALBERT!! Vous êtes passionné(e) par les métiers de la boulangerie et attaché(e) au savoir-faire traditionnel? Vous aimez le travail bien fait, l'énergie du collectif et les journées qui ne se ressemblent pas? Alors cette opportunité est faite pour vous! Au sein du laboratoire du magasin d'Albert, vous êtes acteur(trice) clé de la production et de la qualité. Chaque jour, vous contribuez à régaler les clients en participant à la fabrication des pains, dans le respect de la charte de Marie Blachère. Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) avec une sens des responsabilités et envie de vous investir poste du lundi au Dimanche avec 2 jours de repos

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Salaire :

Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois