Chef de Partie (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) chef de partie pour renforcer notre équipe en cuisine. Au sein d'une cuisine tournée vers des produits de qualité et une exécution soignée, vous serez en charge de votre poste et participerez activement au bon déroulement du service. Missions principales Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie Gérer votre poste en autonomie pendant le service Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer au nettoyage et à l'entretien de votre poste Travailler en coordination avec le reste de la brigade Profil recherché Expérience en tant que chef de partie ou commis confirmé Bonne maîtrise des bases culinaires Sens de l'organisation et réactivité Capacité à travailler en équipe et sous pression Rigueur, sérieux et implication

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe

Salaire :

Mensuel de 2031.38 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois