COMMIS DE CUISINE (H/F)

Description du poste :

Vous êtes passionné par la cuisine, et vous êtes curieux d'apprendre ? Venez rejoindre notre équipe ! Votre rôle sera de seconder le Chef Le/la commis aura les fonctions suivantes : - Dressera l'inventaire en continu des ingrédients pour s'assurer que rien ne manque. Il/elle préparera les légumes, les accompagnements et les salades. - Dressage d'assiette - Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; - Veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements - Respecter les règles d'Hygiène et de Sécurité - Entretien des locaux - Aide à la plonge

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• Communication en équipe en cuisine
• Organisation de l'espace de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

en fonction de la convention collective HCR et grille tarifaire