Boucher (H/F)

Description du poste :

Notre établissement recherche un boucher (h/f). Prise de poste au plus tôt. Au cœur de l'atelier de découpe situé à Parlan (15290), vous êtes intégré(e) aux équipes de production. Vous serez en charge de la découpe, du désossage, du parage, du dénervage des pièces de viande (viande de porc uniquement), dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de productivité. Le poste comprend notamment les opérations suivantes : - désossage - parage - dénervage - découennage Votre Profil : Vous devez être autonome sur ces tâches et maîtriser les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos horaires : 35 heures, réparties sur 5 jours, avec jusqu'à 2 demi-journées de repos : jeudi après-midi (option) et vendredi après-midi (toutes les semaines en repos).

Connaissances et compétences requises :

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire :

2 100€ brut mensuel (13ème mois compris) Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées.