COMMIS DE CUISINE TOURS CENTRE (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons de suite un(e) commis(e) de cuisine sur Tours Centre. Vous aurez à : - gérer la préparation de plat, réalisation de galettes, de crêpes, burgers ... - faire la plonge Facile d'accès, en plein centre de Tours.

Connaissances et compétences requises :

• Chaîne du froid
• Techniques de conservation des aliments
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Salaire :

SMIC hotellier