commis de cuisine- plongeur (H/F)

Description du poste :

Restaurant de cuisine traditionnelle de 70/80 couverts. Nous recherchons un commis de cuisine- plongeur (H/F) pour aider l'équipe en cuisine : épluchage, plonge, aide à la préparation des plats Vous travaillerez au sein d'une petite équipe dans une ambiance familiale. Poste ouvert aux débutants avec possibilité d'être formé si besoin. LE RESTAURANT EST OUVERT 5 JOURS SUR 7 LE MIDI seulement du mercredi au dimanche Horaires de travail 8H30 -15H Un seul service le soir: samedi soir: 18H -23H Pas de coupure 2 jours de repos consécutifs: lundi et mardi. 8 semaines de fermeture annuelle: 4 semaines en Août , 2 semaines à Noël et une semaine en mai.

Connaissances et compétences requises :

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Manipuler des équipements de cuisine
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois