Boulanger (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité. Missions principales : - Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes de l'entreprise - Assurer la fermentation, le façonnage et la cuisson des produits - Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins - Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène (HACCP) Profil recherché : - CAP ou BP - Sens de l'organisation, rigueur, souci du détail - Rémunération : selon profil et expérience

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

selon expérience