Demi Chef(fe) de rang (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de rang pour compléter notre équipe en salle. Vos missions : Assister le/la chef(fe) de rang dans l'ensemble des opérations de service, garantir la fluidité du service dans le rang et contribuer à offrir une expérience client chaleureuse, efficace et professionnelle Vos responsabilités : - Participer à la mise en place de la salle (dressage, nettoyage, organisation du rang) - Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table - Présenter la carte et répondre aux premières questions - Assurer le service des plats et boissons selon les standards de l'établissement - Gérer une partie du rang sous la supervision du chef de rang - Assurer le débarassage et le redressage rapide des tables - Veiller à la propreté et à l'organisation du rang pendant tout le service - Assurer la liaison entre la salle et la cuisine - Soutenir le chef de rang dans la prise de commandes et le suivi des tables - Encadrer ponctuellement un commis si nécessaire - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : - Première expérience réussie en salle (serveur(se) confirmé(e) ou équivalent) - Bonne présentation, sens du relationnel et du service - Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à suivre un rythme soutenu et à gérer plusieurs tâches simultanément - Envie d'apprendre et d'évoluer vers un poste de chef(fe) de rang - Connaissance des techniques de service (à l'assiette, au plateau.) - Une connaissance des vins est un plus Compétences appréciées : - Connaissance des vins et boissons - Anglais ou autre langue étrangère - Polyvalence salle/bar - Esprit commercial Conditions : - Contrat : CDI - Horaires : en coupure ou en continu - Poste basé à Herblay (95) ou environs

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualités professionnelles :

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Mensuel de 1862.0 Euros sur 12.0 mois