Pâtissier-e (H/F)

Description du poste :

Pâtisserie-traiteur à Porte Maillot, Maison Victoria est une structure à taille humaine avec une ambiance familiale et une équipe de moins de 10 personnes. L'établissement met un point d'honneur à la qualité de ses produits et au savoir-faire artisanal. Vous serez en charge de la fabrication des pâtisseries, notamment le dressage des pâtes à choux selon les commandes, tout en veillant à la bonne utilisation du matériel, au respect des règles d'hygiène (HACCP) et à la gestion des livraisons et du poste de travail. Nous recherchons une personne expérimentée, rigoureuse, organisée et attentive aux détails, capable de suivre les recettes avec précision et de travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe

Salaire :

Mensuel de 2565.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois