Serveur / Serveuse en restauration (H/F)

Description du poste :

Vous effectuez le service en salle et au bar pour un restaurant LE SERAN (en moyenne 40/50 couverts). La prise de commande se fait sur bloc note. Travail 4 jours par semaine : - Jeudi 10h/15h30 - Vendredi 10h/15h30 - 18h/23h30 - Samedi 10h/15h30 - 18h/23h30 - Dimanche 10h/15h30 Poste à pourvoir pour 2 mois en CDD juillet et aout Poste nourri

Connaissances et compétences requises :

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Techniques de mémorisation
• Techniques de service à l'assiette
• Lecture de plan de salle
• Techniques de service des plats
• Techniques de dressage de table
• Utilisation de matériel de bar
• Techniques de service à l'anglaise
• Techniques de service à la française
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats à table
• Nettoyer une salle de réception
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle

Formation requise :

CAP, BEP et équivalents - si débutant

Salaire :

Selon profil