Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons pour notre boulangerie artisanale 100% Maison. Un boulanger H/F. Au sein d'une équipe de 9 personnes, vous serez chargé(e) de la production : pétrissage, façonnage, cuisson... Vous travaillez de nuit de 2h00 à 9h (ou 3h-10h) ou du matin, de 5h à 12h en roulement Repos le dimanche lundi ou lundi et mardi, en roulement suivant le planning soit 3 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi mardi) 1 semaine sur 2 Vous êtes autonome. Vous pouvez vous présenter directement à la boulangerie , envoyer votre CV par mail ou téléphoner

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Mensuel de 1850.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12.0 mois