Pizzaïlo (H/F)

Description du poste :

Le/la pizzaiolo(a) sera responsable de la gestion complète de la préparation des pizzas, incluant : - La confection de la pâte, - La préparation des garnitures, - La cuisson au four, et la présentation des plats. Il/Elle gérera également les stocks liés à son poste, veillera à la qualité des ingrédients, respectera les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et s'assurera de la propreté de son espace de travail. En collaboration avec le reste de l'équipe, le/la pizzaiolo(a) contribuera à maintenir une ambiance conviviale et à satisfaire pleinement notre clientèle. Poste à partir de juin jusqu'à mi septembre

Connaissances et compétences requises :

• CAP cuisine
• CQP pizzaïolo
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
• Maintenir la température du four de manière constante
• Manipuler des équipements de cuisine
• Nettoyer son poste de travail après utilisation
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de contrôle de soi

Salaire :

Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois