Préparateur de sushis (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons pour notre snack sur Alençon (61), un(e) préparateur (trice) de poissons à la mode japonaise et thaïlandaise, "Sushiman". Vous devez faire la préparation des plats avec l'expérience de la découpe de poisson. Il est nécessaire de connaître la chaîne du froid et la conservation des produits alimentaires. Vos horaires seront à organiser selon les disponibilités. Poste à pourvoir rapidement.

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Salaire :

Mensuel de 1200.0 Euros à 1800.0 Euros sur 12.0 mois