Boulanger(e) (H/F)

Description du poste :

La boulangerie Les Gourmandises deLIly , située à Saint-Brévin-les-Pins, recherche un(e) boulanger(e) pour compléter son équipe. Vous participerez à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect du savoir-faire artisanal et de la qualité des matières premières. Vos missions: -Pétrissage, façonnage et cuisson des pains -Fabrication de pains traditionnels et pains spéciaux -Gestion des fermentations -Organisation du travail au laboratoire -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché -CAP Boulanger ou expérience en boulangerie artisanale -Personne motivée, sérieuse et autonome -Sens du travail bien fait -Esprit d'équipe Conditions -Temps de travail: 35H/ semaine -Horaire de nuit et de jour -2 jours de repos par semaine -Salaire selon expérience Ce que nous proposons -Travail dans une boulangerie artisanale dynamique - Equipe conviviale - Produit réalisés avec des matières premières de qualité

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Salaire :

Mensuel de 1900.0 Euros à 2019.0 Euros sur 12.0 mois