EMPLOYE(E) POLYVALENTE PETIT-DEJEUNER (H/F)

Description du poste :

- Effectuer l'accueil de la clientèle ; - Vérifier le dressage du buffet petit-déjeuner, ajuster/rectifier si nécessaire suivant la mise en place type ; - Assurer le réassort des buffets chaque fois que nécessaire ; - Débarrasser les plateaux et nettoyer les tables dès que cela est possible ; - Effectuer à chaque service et au fur et à mesure le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des couverts utilisés par la clientèle ; - Débarrasser le buffet et effectuer la mise en place pour le lendemain suivant l'effectif prévu ; - Effectuer un nettoyage en profondeur des buffets, des tables et chaises ainsi que de la salle suivant le mode opératoire et les protocoles d'hygiène définis ; - Participer activement avec les autres membres du personnel au maintien des locaux où vous travaillez (office, cuisine, plonge, réserves) et maintenir le matériel mis à votre disposition dans un état de propreté permanent et irréprochable ; - Contrôler les livraisons, alerter en cas d'écart et stocker convenablement les différents produits dans les réserves et locaux adaptés en respectant le principe du premier entré premier sorti ;

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Respect règles HACCP
• Effectuer plonge et le nettoyage salle et cuisine

Qualités professionnelles :

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Mensuel de 1563.0 Euros sur 12.0 mois