Recrute commis(e) de cuisine cdi temps plein, horaire en journée (H/F)

Description du poste :

Notre super équipe recherche son nouveau membre pour renforcer notre cuisine. Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine. CDI, 35h, horaires sans coupures. 7h-15h en semaine et 8h-17h le week end. Deux jours de repos consécutifs. Travail le week-end indispensable. Expérience minimum requise en cuisine de 1 an. Nous réalisons une cuisine faite maison, pâtisserie, brioches, plat du jour dans une ambiance décontractée, bienveillante mais professionnelle. Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et souhaitant s'investir avec nous. Possibilité d'évolution.

Connaissances et compétences requises :

• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Organisation de l'espace de travail
• Préparation de pâtisseries simples
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de désinfection des surfaces
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :

Mensuel de 1896.0 Euros sur 12.0 mois