Commis de cuisine (H/F)

Description du poste :

À propos du poste Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de notre cuisine. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre sens de l'organisation et votre rigueur seront essentiels pour garantir la qualité des prestations et la satisfaction de nos clients. Vous avez l'ambition d'évoluer vers un poste de chef. Vous ne travaillerez aucun dimanche. Vous ne travaillerez les samedi que en pleine saison ou lors de besoin ponctuel soit une majorité de week-end samedi dimanche de libre. Le soir le restaurant ferme à 20h30 donc pas de soirée interminable coincé au travail. Beaucoup de chose à développer pour un candidat ambitieux. Responsabilités Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail tout au long du service Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision du chef ou du chef de partie Veiller à respecter les délais pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché Nous attendons des candidat(e)s sélectionné(e)s qu'(elles) possèdent : Une expérience préalable en restauration ou en cuisine obligatoire. De solides compétences en food preparation et en cuisson De bonnes compétences organisationnelles pour gérer efficacement leur poste de travail La connaissance des normes de food safety et d'hygiène alimentaire Un intérêt pour le secteur de la restauration et le travail en équipe Une capacité à apprendre rapidement, faire preuve d'autonomie et d'implication dans leur mission Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, où votre passion pour la cuisine sera valorisée, n'hésitez pas à rejoindre notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel

Connaissances et compétences requises :

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Définir des besoins en approvisionnement
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Salaire :

Horaire de 13.0 Euros sur 12.0 mois