Demi chef de partie (H/F)

Description du poste :

Demi-Chef de Partie - CDD Saisonnier L'Hôtel Golf Le Frégate Provence recherche un(e) Demi-Chef de Partie pour renforcer sa brigade de cuisine pour la saison. Poste basé à Saint-Cyr-sur-Mer (83) Missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Chefs de partie, vous participez à la préparation des plats et au bon déroulement du service. Vos missions principales : Participer à la préparation et à la réalisation des plats Assister le Chef de partie sur votre poste Participer à l'organisation et à la mise en place du service Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail Profil recherché Nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique et passionnée par la cuisine. Prérequis Expérience en cuisine souhaitée Connaissance des bases techniques culinaires Connaissance des règles d'hygiène HACCP Capacité à travailler en équipe et sous pression Les candidatures sans expérience en cuisine pourront ne pas être étudiées. Conditions CDD saisonnier 12,40 € brut de l'heure Travail soirs, week-ends et jours fériés Planning selon activité Prise de poste : dès que possible

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi

Salaire :

12.40€ brut de l'heure