Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Recherche Boucher / Bouchère qualifié(e) afin d'étoffer l'équipe de notre boutique de Sain Bel. Si possible expérience en boucherie traditionnelle. Missions: - Réceptionner, désosser, parer et préparer nos viandes en carcasses (Bœuf, veau, agneau, volailles et porc). - Ventes des produits. - Roulement et gestion des dates et des produits. - Mise en place des vitrines, rangement et nettoyage assidus (très bonnes connaissances et application de l'hygiène demandées) Emploi sur 41 heures du mardi au samedi inclus. Deux jours de repos le dimanche et le lundi et deux demies journées (après-midi dans la semaine) 5 semaines de congés, heures supplémentaires payées sur tarif heures supplémentaires. Vestes de travail et tabliers fournis et nettoyés.

Connaissances et compétences requises :

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de vente de produits carnés
• Découper, désosser, parer de la viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène

Qualités professionnelles :

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe

Salaire :

Mensuel de 2500.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois