Chef de rang (H/F)

Description du poste :

Sowell est un groupement de plusieurs hôtels et résidences hôtelières présents en France depuis plus de 20 ans. Nos établissements 3* et 4*, implantés au cœur de destinations prisées, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs, débutants ou expérimentés, contribuent chaque jour à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous sommes convaincus que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside avant tout dans vos compétences. Dans le cadre e notre ouverture, nous recherchons un(e) Chef de Rang H/F pour l'Hôtel Grand Dieu, établissement Sowell Collection, situé à Nîmes. Idéalement implanté en centre-ville, à quelques pas des célèbres Arènes et du centre des congrès, l'hôtel offre un cadre élégant et confortable dans un bâtiment historique rénové. L'établissement dispose de 70 chambres, suites et junior suites climatisées, pouvant accueillir de 2 à 4 personnes, pour une expérience raffinée et mémorable. Alliant modernité, charme patrimonial et services haut de gamme, l'hôtel accueille une clientèle d'affaires et de loisirs dans une atmosphère chaleureuse et raffinée. Sous la responsabilité du(de la) Responsable de salle, vous aurez pour principales missions : Accueil du client Prise de commande Responsable de la réalisation du service Mise en place de la salle Maîtrise du service à l'assiette, Connaissance de la carte des mets et boissons Être à l'écoute du client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction Nettoyage de la salle et des offices Respect des normes HACCP Encadrement des serveurs Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience similaire de 1 an sur un poste équivalent, au sein d'un hôtel 4 ou 5 étoiles. La connaissance des normes d'hygiène serait un plus. En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais. Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), discret(e), organisé(e). La satisfaction du client est votre priorité. Poste en CDD saisonnier, temps complet. Nourri, logé + mutuelle. Lieu du poste : En présentiel

Connaissances et compétences requises :

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualités professionnelles :

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de leadership

Salaire :

Mensuel de 2350.0 Euros sur 12.0 mois