Chef de Partie (H/F)

Description du poste :

Akabeko - Restaurant gastronomique franco-japonais Paris 75007 Akabeko, restaurant gastronomique franco-japonais situé dans le 7e arrondissement de Paris, recrute un(e) Chef de Partie afin de renforcer son équipe en cuisine. Missions - Gérer un poste de manière autonome - Assurer les mises en place et le service - Garantir la qualité, la régularité et la précision des assiettes - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au travail d'équipe et à l'organisation du service Profil recherché - Expérience confirmée en restauration gastronomique - Rigueur, organisation et constance - Capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et professionnalisme - Motivation à s'investir dans une maison exigeante Conditions - CDI - 2,5 jours de repos par semaine - Pourboires - Environnement structuré et produits de qualité - Perspective d'évolution vers un poste de Sous-Chef selon implication et performance Disponibilité immédiate souhaitée. Horaires: mardi- samedi COUPURE

Connaissances et compétences requises :

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer les viandes et les poissons

Qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

Pourboires