Chef de rang (H/F)

Description du poste :

Sous la responsabilité du responsable d'exploitation et dans le respect du concept la Boucherie : Votre mission le respect des normes d'hygiène. opérationnel au poste et en autonomie. garantir la qualité du service et la satisfaction client. maitriser les techniques de vente additionnelles. control propreté du rang, avant, pendant après le service. Expériences sur un poste similaire de 1 an. Comportement conviviale et exemplaire, souriant, méthodique et rigoureux sens de la relation commerciale. Salaire de Base 1690 euros net, 35 h/hebdo heures supplémentaire payées, 2 à 2.5 jours de repos, selon activité, 1 Week end toute les semaines, prime d'intéressement et plan épargne entreprise.

Connaissances et compétences requises :

• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Carte des vins
• Techniques de service à l'anglaise
• Techniques de service à la française
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le suivi des réservations
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Effectuer le service des plats à table
• Saisir une commande sur informatique
• Réaliser un service en salle
• Identifier, traiter une demande client
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Assurer un service après-vente
• Piloter une activité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualités professionnelles :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Salaire :

1690 euros net+ heures supplémentaires+primes