BOULANGER/BOULANGERE (H/F)

Description du poste :

Connaissances et compétences requises :

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CAP boulanger
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Organiser, aménager un espace de vente
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualités professionnelles :

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Salaire :