Commis / Commise de cuisine (H/F)

CAP cuisine
Communication en équipe en cuisine
Organisation de l'espace de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Définir des besoins en approvisionnement
Evacuer et trier des déchets, des produits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Préparer des ustensiles de cuisine
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles