Notre agence Optineris Tulle recrute pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier(ère) en intérim.
Vos missions seront les suivantes :
- Élaboration et préparation des plats en respectant les fiches techniques, garantissant ainsi une qualité constante des plats servis.
- Sélection des ingrédients de haute qualité et gestion optimale des stocks alimentaires.
- Maintien de l'hygiène et de la propreté de la cuisine selon les normes HACCP, y compris le nettoyage et l'entretien régulier des équipements et des surfaces de travail.
- Contribution à la mise en place du service ainsi qu'au service à la carte, en s'assurant de l'exécution rapide et précise des plats.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour le développement de nouveaux plats et la mise à jour du menu en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Participation à la gestion des commandes et assure une communication efficace avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des produits nécessaires. Compétences et savoir-être attendus :
- Diplôme en cuisine ou expérience significative dans un poste similaire en restauration.
- Maîtrise des techniques culinaires de base et capacité à innover dans les techniques culinaire plus avancées.
- Excellente organisation et gestion du temps pour une exécution fluide des services.
- Sens aiguë de la propreté et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler efficacement en équipe, avec un excellent sens de la communication.
- Passion pour la cuisine et volonté de développer et partager ses compétences culinaires.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Cuisinier

OPTINERIS

Description du poste :

Salaire :